Metabisulfito de Sodio

Metabisulfito de Sodio

El metabisulfito de sodio, también conocido como pirosulfito de sodio, es un compuesto químico utilizado principalmente como conservante, antioxidante y desinfectante en diversas industrias, incluyendo la alimentaria. Se presenta como un polvo blanco o ligeramente amarillo con olor a azufre y es soluble en agua.

El metabisulfito de sodio es ampliamente utilizado en diversas industrias debido a sus propiedades únicas. En la industria alimentaria, se emplea como conservante y antioxidante para preservar frutas secas, almíbar, vegetales, jaleas, mermeladas y productos horneados, evitando el oscurecimiento y deterioro.

El metabisulfito de sodio o pirosulfito de sodio (ortografía IUPAC; b _. E., metabisulfito de sodio o pirosulfito de sodio ) es un compuesto inorgánico de fórmula química _{Na₂S₂O₃} . veces se le denomina metabisulfito disódico. Se utiliza como desinfectante , antioxidante y conservante .

Metabisulfito de Sodio

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