La cebada en polvo es una mezcla o harina a base de cebada tostada o extracto de cebada, comúnmente utilizada para preparar bebidas refrescantes e instantáneas (como el agua de cebada con leche).

Usos y Preparación

• Bebida refrescante: Se disuelve en agua (generalmente se calculan unos 100 g de polvo por cada litro de agua), endulzándola al gusto con azúcar o leche condensada, y a veces se complementa con un toque de vainilla o canela.
• Disponibilidad local: Puedes encontrar opciones comerciales como la La Canasta Cebada Bebida en Polvo 1.36 kg - PriceSmart en tiendas de mayoreo y supermercados.

Propiedades

• Rica en minerales, fibra y vitaminas del grupo B.
• Favorece la digestión y ayuda a mantener la sensación de saciedad.